Dijeta kod oboljenja žučne kese

Uputstvo:

1. Neophodno je da se pridržavate uputstva za ishranu.
2. Osnovu dijete sačinjavaju namirnice sa malo nesvarljivih materija.
3. Naročito treba izbegavati jela koja nadimaju.
4. Koristite namirnice bogate ugljenih hidratima i proteinima, a siromašne masnoćama.
5. Sva jela treba sveže pripremati.
6. Način pripreme namirnica je kuvano,bareno i dinstano.
7. Treba česće uzimati manje obroke.



 Preuzeto sa sajta zcstudenica.org

Vrsta hrane	Dopušteno	Nije dozvoljeno
Hleb i testenine	Beli hleb, dvopek, piškote, keks, testenine, rezanci, jela od brašna, krompir, pirinač.	Sve vrste svežeg i vrućeg hleba, sveže testo, lisnato testo.
Meso i proizvodi od mesa	Piletina bez kožice, mlada teletina, posna šunka, posne vrste ribe: bakalar, pastrmka.	Svinjetina, sve vrste iznutrica, dimljena i salamurena mesa. Mesne prerađevine, masne vrste riba (tunjevina, šaran, jegulje, sardina, sardele), riblje konzerve.
Mleko i mlečni proizvodi	Mleko samo u malim količinama, kiselo mleko, jogurt, surutka.	Pavlaka, jogurt sa većim procentom masti.
Jaja	Najbolje samo kuvana u pudinzima, kaši ili u supama – jednom nedeljno.	Tvrdo kuvana jaja, jaja na oko,jaja u majonezu.
Povrće	Šargarepa, zelje, špargle, spanać, zelena salata, rotkvice, celer, mladi pasulj, svo mlado povrće pasirano. Baren ili kuvan krompir, pire -krompir, i krompir pripremljen sa maslacom.	Kelj, kupus, karfiol, keleraba, crni luk, zelena paprika, kiseo kupus, suvi mahunasti plodovi, krastavac, feferone, ... pečen krompir, pomfrit, čips i salate od krompira.
Voće	Sve vrste kuvanog voća bez kore, kompoti, voćne salate, voćni sokovi.	Dunje, lubenice, dinje i kruške.
Masnoće	Maslac, ulje (biljno).	Teško rastvorljive masti (svinjska mast, guščija mast, mast od pečenja, majonez).
Slatkiši	Razne vrste pudinga, koh od pirinča, kolači sa biskvitom, medenjaci, keks, ovsene pahuljice, palačinke (bez jaja).	Kolači sa mnogo masnoće i kremovima, čokolade, punjene bombone, sladoled, kremovi sa sladoledom, kolači sa orasima, lešnicima, bademima.
Napici	Voćni sokovi, bela kafa, blag čaj, blaga crna kafa.	Ruski čaj, alkohol, kokteli sa alkoholom, mineralna i gazirana pića.
Začini	Svi domaći začini, peršun, kim, mladi luk, cimet, vanila.	Jaki začini: biber, paprika, beli luk, senf.