Sposobnost sojinih proteina da snižavaju ukupni i LDL (“loši”) holesterol intenzivno se istraživala. Nova studija objavljena u Journal of Clinical Lipidology pokazala je da, kod pacijanata sa umereno povišenom razinom holesterola, sojini proteini snižavaju ukupni holesterol i non – HDL holesterol značajno više nego mleečni protein. Ova, randomizirana, kontrolna studija procjenivala je utjecaj netopive frakcije sojinog proteina, u usporedbi sa ukupnim mlečnim proteinima sa visokim sadržajem kalcija, na profil lipida tokom gladovanja. Takođe se utvrđivao potencijalni doprinos pojačanog lučenja žučnih kiselina i neutralnih sterola na njihovo svojstvo mienjanja lipidnog profila. U studiji su učestvovali muškarci i žene dobi između 18 i 79 godina sa povišenim holesterolom, definiranim kao razine LDL-holesterola tokom gladovanja od barem 100 mg/dl ili manje od 200 mg/dl dok ne uzimaju terapiju koja utiče na lipidni profil. Rezultati studije pokazali su da sojin protein snižava nivo
Dragi čitaoci,dobro došli na moj blog o zdravlju i ishrani. Na ovom blogu možete naći sve na jednom mestu,puno zanimljivih informacija sa drugih sajtova i moje lične tekstove. Možete čitati najnovije vesti o zdravlju i lepoti, zdravoj hrani, dijetama, lekovitom bilju,čajevima...